ayam bakar irzah

AYAM BAKAR IRZAH

Di Kedai Ayam Bakar Irzah Dari hasil wawancara yang kami lakukan di UKM kedai ayam bakar kami mendapat info dan jawaban yang sangat membantu saya dan teman-teman saya dalam menyelesaikan tugas observasi UKM ini. 

Saya mengetahui adanya kedai ayam bakar irzah dari teman yang kebetulan tempat tinggalnya dekat dengan tempat usaha kedai ayam bakar.dan teman saya memang sudah sering membeli ketempat kedai ayam bakar ini. Sebelumnya , saya dan teman-teman saya datang ke tempat kedai ayam bakar yang berada Di jl .legoso Raya No.14f Depan Perumahan Grand Puri laras. pada tanggal 17 maret 2017 sekitar pukul 14.00 siang. saya dan teman-teman saya langsung bertemu dengan penjual sekaligus pemilik usaha kedai ayam bakar ini. Dalam cara pendekatan dengan penjual atau pemilik kedai ayam bakar demi kelancaran wawancara saya dan teman-teman saya ,pertama kami memesan dan membeli ayam bakar terlebih dahulu, ketika penjual atau pemilik sedang membuat menu pesanan kami, disaat itupun kami meminta izin kepada pemilik kedai ayam bakar itu untuk mewawancara usaha yang sedang di jalankanya. Tidak sia-sia pendekatan yang kami lakukan membuat hasil yang baik, pemilik kedai ayam bakar itu pun langsung welcome memberi izin kepada kami. Sebelum mewawancarai kepemillik kedai ayam bakar , 

kami telah mempersiapkan bahan pertanyaan yang ingin kami tanyakan kepada pemilik kedai ayam bakar tersebut. kami mempersiapkan pertanyaan diantaranya adalah :

 Nama pemilik : Ibu lia

 Alamat : Jl. Legoso Raya No. 14 Depan perumahan Grand purilaras ciputat

 Jenis usaha : Ayam bakar

Ada beberapa pertanyaan yg kami tanyakan kepada pemilik usaha tentang usaha yg di jalaninya tersebut, dari pendapatannya , produk Bank apa saja yang di gunakan selama usha ini berjalan , dan berapa persen yang di tabungkan dari penghasilannya tersebut. 

 Pertanyaan : Kapan usaha ayam bakar ini di buka ?

 Jawab : Usaha ini di buka pada tahun 2015 sudah berjalan dua tahun ini . 

Pertanyaan : Apa nama usaha yang anda buka saat ini ? 

Jawab : “Kedai Ayam bakar irzah” 

Pertanyaan : Berapakah modal awal untuk membuka usaha ayam bakar ini ? dan modal tersebut dari uang pribadi atau dari pinjaman? 

Jawab : Modal awal 25 juta, Untuk sewa tempat 15 juta pertahun dan 10 juta untuk bahan baku dan bahan penolong. modal dari uang pribadi 

Pertanyaan : Dalam sehari biasanya anda menghabiskan berapa ekor potong ayam? 

Jawab : Sekitar 40 potong ekor ayam perhari. 

Pertanyaan : Mulai jam berapakah kedai ayam bakar ini dibuka? 

Jawab : Dibuka dari jam 06.00 pagi sampai jam 22.00 malam. 

 Pertanyaan : Berapa pendapatan perhari yang anda dapatkan? 

Jawab : Pendapatan kotor perhari sekitar 1-2 juta perhari, kalau weekend hari sabtu – minggu sekitar 3-4 juta . 

Pertanyaan : Berapa pendapatan perbulan yang anda dapatkan?

Jawab ; pendapatan perbulan sekitar 9 juta perbulan 

Pertanyaan : Bank apa yang di gunakan selama bedirinya usaha ini ?

Jawab : Saya menggunakan bank BCA

Pertanyaan : Produk apa saja yang di gunakan dari Bank BCA ?

Jawab : saya hanya menggunakan tabungan nya saja , untuk menabungkan sebagian dari hasil pendapatan saya

Pertanyaan : Dari pendapatan perbulan berapa yang anda tabungkan dan di rekening apa anda menabung? 

Jawab : Sekitar 25% , di tabung melalui rekening BCA saya

Pertanyaan : Adakah nomor yang bisa di hubungin untuk pemesanan ? 

Jawab : 085774399420 

Pertanyaan : Apakah anda pernah menerima pesanan ? 

Jawab : Kebanyakan menerima pesan order melalui gojek

 Kesimpulan yang kami dapat dari hasil wawancara ini adalah ussaha yang dibuat mempunyai modal yang tidak begitu besar namun lama kelamaan mendapat hasil atau keuntungan yang sangat besar.